Высокие цены на газ вредят продажам ресторанов — но не всем сетям

В этой статье

• QSR
• QSR
• MCD
• BLMN
• WEN
• SG
• DIN
• EAT

Следите за своими любимыми акциями СОЗДАТЬ БЕСПЛАТНЫЙ АККАУНТ

Пешеход проходит мимо Domino’s в Сан-Франциско, 9 декабря 2025 года.

Justin Sullivan | Getty Images

От Domino’s Pizza до Applebee’s, сети ресторанов сообщают о замедлении продаж в марте на фоне роста цен на бензин.

Война США с Ираном привела к среднереспубликанской цене на бензин более 4,50 долларов за галлон — и способствовала новому рекордному минимуму потребительского настроения. Пока потребители платят больше за топливо, они пытаются экономить в других сферах. Опрос водителей, проведённый Numerator, показал, что 43% респондентов сократили посещение ресторанов и заказы на вынос с начала роста цен на бензин.

«Март и апрель были менее активными, чем январь и февраль, особенно среди потребителей, ориентированных на ценность, которые чаще оставались дома или выбирали более дешёвые альтернативы питания, и мы связываем это именно с ценами на бензин и экономической ситуацией в целом», — заявил CNBC Джон Пейтон, генеральный директор Dine Brands, материнской компании Applebee’s и IHOP. «Мы знаем, что когда цены на бензин начинают превышать 3,50 доллара, это влияет на наших гостей».

Это создает постоянный риск для некоторых сетей ресторанов, если цены на бензин останутся высокими в ближайшие месяцы.

Чтобы привлечь экономных потребителей, Applebee’s ускоряет внедрение своей акции «Все, что хочешь есть». Начиная с понедельника, посетители смогут есть сколько угодно креветок, крылья без костей, ребрышки и картофель фри за 15,99 долларов.

Во всей индустрии ресторанов трафик снизился на 2,3% в марте по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, согласно данным Black Box Intelligence. Но не все сети почувствовали одинаковое давление.

Chipotle сообщил о неожиданном росте продаж в одних магазинах за первый квартал, несмотря на снижение продаж в конце отчётного периода.

«В марте наблюдалось небольшое ослабление наших трендов примерно в то время, когда начался конфликт с Ираном», — сказал финансовый директор Адам Раймер на конференц-звонке по итогам квартала в конце апреля, добавив, что продажи с тех пор ускорились.

Цены на бензин выше 6 долларов за галлон отображаются на заправках Chevron и Shell в Монтерей-Парке, Калифорния, 30 апреля 2026 года.

Frederic J. Brown | Afp | Getty Images

С другой стороны, генеральный директор Shake Shack Роб Линч заявил, что продажи сети бургеров были относительно стабильными в первом квартале.

«Мы не заметили значительных изменений», — сказал он на конференц-звонке по итогам квартала в четверг. «Вторая половина марта немного ослабла, но не в значительной степени».

А владельцы Outback Steakhouse Bloomin’ Brands, Wendy’s и Sweetgreen сообщили, что их продажи по сравнению с началом квартала улучшились в марте, в основном благодаря ослаблению зимних штормов. Тем не менее, все три компании за первые три месяца года зафиксировали сокращение трафика.

Как рестораны реагируют

Пока рост цен на бензин в основном влияет на расходы малообеспеченных потребителей, группы, которая уже ощущает давление из-за роста стоимости жизни — от аренды до продуктов.

«Очевидно, что при высоких ценах на бензин, что является основной проблемой, которую мы все видим в прессе сейчас, — это влияет на малообеспеченных потребителей», — заявил генеральный директор McDonald’s Крис Кемпцзински на конференц-звонке по итогам квартала в четверг. «И мы ожидаем, что давление там будет продолжаться».

McDonald’s сообщил о росте продаж в одних магазинах на 3,7% в первом квартале, чему способствовали увеличенные расходы американских посетителей. Гигант фастфуда использует подход с балансом: предложения по выгодной цене для финансово ограниченных клиентов и акции с полной ценой для клиентов с более высоким доходом.

Некоторые руководители считают, что рост цен на бензин — это возможность захватить больше доли рынка, поскольку общий объем ресторанных расходов сокращается.

«Мы наблюдаем ускорение нашей доли рынка, что, очевидно, означает, что индустрия casual dining сокращается или замедляется», — сказал генеральный директор Chili’s Кевин Хохман в интервью. «Это началось с геополитических событий и, конечно, с роста цен на бензин, который последовал за ними».

В течение нескольких дней в конце апреля клиенты в Chili’s уменьшали расходы, например, покупая меньше алкогольных напитков или пропуская закуски и десерты. Тем не менее, Хохман настроен оптимистично и уверен, что Chili’s продолжит привлекать клиентов благодаря своему подходу к ценности.

«Я считаю, что сильные игроки станут ещё сильнее», — сказал он.

Генеральный директор Restaurant Brands International Джош Кобза согласен.

«В целом, по итогам первого квартала, не было никакого последовательного замедления в общем показателе [быстрого обслуживания]», — сказал Кобза. «Что я считаю наиболее интересным, так это разброс результатов. Есть концепции, которые показывают очень хорошие результаты, и есть те, что испытывают трудности».

Он привёл в пример показатели Burger King в США. Бургерная, принадлежащая RBI, за квартал показала рост продаж в одних магазинах на 5,8%, опередив конкурентов McDonald’s и Wendy’s.

«Я бы сказал, что наши результаты больше зависят от тех мест, где мы показываем отличные результаты, чем от больших колебаний, вызванных макроэкономическими факторами», — добавил Кобза.

Выбирайте CNBC в Google в качестве вашего предпочтительного источника и никогда не пропустите важные новости от самого надежного имени в бизнесе.